Galletitas de avena y dulce de leche

Ingredientes:

-1 huevo
-100gr manteca
-1 taza de azúcar
-1 cucharada sopera generosa de dulce de leche
-1 taza de harina leudante

-1 1/2 taza de avena

Encender el horno entre medio y mínimo.

Ir mezclando los ingredientes en el orden en el que aparecen en la lista, verificando que se integren bien hasta que se forme una masa homogénea. En placas engrasadas, ubicar pequeñas porciones de la masa (pueden ayudarse con cucharas de te o con las manos directamente). Hornearlas por 15 minutos. Dejar enfriar.

Budin de naranja con pedacitos

 

Ingredientes:

-2 naranjas grandes o 3 chicas

-100gr de manteca

-1 taza de azúcar

-2 huevos

-2 tazas de harina leudante

Prendemos en horno en medio.

Rallamos la cáscara de una de las naranjas. Pelamos bien todas las naranjas (eliminando toda la parte blanca porque es amarga) y las cortamos en pedacitos del tamaño que quieran, y los colocamos en un recipiente. Agregamos la manteca (derretida o desecha con un tenedor), el azúcar y los huevos. Una vez que se integró bien todo, agregamos las tazas de harina, y cuando obtuvieron una pasta homogénea la vuelcan en un molde engrasado. Hornear por 45 minutos o 1 hora y dejar enfriar.

Budín de jengibre

Ingredientes:
-1 huevo
-75gr de manteca
-1 taza de azúcar
-1/2 cucharada de jengibre en polvo
-1 chorrito de vino marsala (vino para cocinar)
-2 cucharas de chocolatada
-2 tazas de harina leudante

Prender el horno en medio.
Mezclar los ingredientes en el orden en el que aparecen en la lista, integrándolos bien entre sí antes de incorporar el que sigue. Hornear por 30 minutos o menos. Dejar enfriar.

Galletitas de nuez moscada, canela y avena

Ingredientes:

-150gr de margarina
-2 huevos
-1 1/3 taza de azúcar
-1 cucharadita de canela en polvo
-1 cucharadita de nuez moscada
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 pizca de sal
-2 tazas de harina leudante
-1 taza de avena

Mezclamos de a uno los ingredientes y formamos dos o tres rollos con la masa (el grosor de éstos va a ser el tamaño de las galletitas, consideren que crecen por la harina leudante), los envolvemos en papel aluminio, papel film o papel manteca y los dejamos descansar en el congelador una hora o cuatro horas en la heladera.
Prendemos el horno en mínimo. Desenvolvemos los rollos y los cortamos en rodajas, las ubicamos en una placa engrasada y horneamos hasta que estén hechas. Dejar enfriar