Pan de Cebolla

Ingredientes:

- 2 huevos

- 1 cucharadita de sal (ajustar según gusto)

- 2 cebollas

- 50gr de manteca

- 2 tazas de harina leudante

- 1 taza de leche

Pasos:

1. Prender el horno, dejarlo en mínimo.

2. Calentar la manteca en una cacerola o sartén, y agregar las dos cebollas cortadas/picadas, cocinar hasta que esta esté a medio cocer. Dejar enfriar un poco.

3. En un recipiente, mezclar los huevos con la sal, el aceite, y luego la harina y la leche.

4. Agregar la cebolla con la manteca derretida, y mezclar todo hasta que quede una masa homogénea.

5. Hornear en una budinera engrasada por una hora aproximadamente. Dejar enfriar.