Ingredientes:
-calabaza cortada en cubitos
-puerro cortado (incluida la parte verde)
-hojas de apio
Poner todo a hervir en una cacerola con bastante agua (yo usé agua donde había hervido acelga antes, nutrientes extra). Dejar hirviendo por una hora o más, al punto que cuando toques las verduras se deshagan. Pisar como si fuera puré y ¡voilá! Una sopa muy sabrosa y llena de los nutrientes de las verduras.
