Ingredientes:
-1 manzana verde
-1 banana chica
-1 naranja
-100gr margarina
-1 taza de azúcar
-2 huevos
-2 cucharadas soperas de mermelada o dulce de cerezas
-1/2 taza de leche
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-2 tazas de harina leudante
Prendemos el horno en mínimo.
Cortamos en pedacitos chiquitos la manzana (pueden dejarle la cáscara), la banana y la naranja (pueden incluír la ralladura también).
En otro bowl, mezclamos la margarina (pueden derretirla para que sea más fácil, sino la pisan con el tenedor), el azúcar, los huevos y cuando esté todo bien integrado agregamos las dos cucharadas de mermelada y la leche. Incorporamos el bicarbonato y la harina; cuando se haya formado una masa homogénea le agregamos las frutas cortadas.
Engrasamos un molde y vertemos la preparación en él. Hornear por 1 hora.
Dejar enfriar.
