Galletas de avena, manzana y canela

Ingredientes:

1 1/4 taza de harina

1 cda. de polvo de hornear

1/2 cda. de sal

200gr, de manteca

1 taza de azúcar negra

1/4 taza de azúcar

2 huevos

1 cdta. de escencia de vainilla

3 tazas de avena

1 manzana verde rallada

1 cda. de canela

Preparación:

Precalentar el horno. 

Mezclar en un bowl la harina, polvo de hornear y sal.

Agregar la manteca y el azúcar (ambas) y batir por 3 minutos.

Agregar los huevos, esencia de vainilla y canela y seguir batiendo.

Agregar de a poco la avena y la manzana rallada. 

Una vez lista la preparación, tomar dos cucharas y sobre una fuente para horno armar las galletas. 

Hornear por 15-20min. aprox. (según el horno).

Dejar enfriar sobre una rejilla y guardar en tupper o frasco hermético para su mejor conservación.

Turrón de chocolate y avena con galletitas de agua

Ingredientes:
-200gr manteca
-150gr chocolate
-2 tazas de avena
-1 taza de azúcar
-galletitas de agua (cantidad necesaria)

Derretir la manteca con el chocolate. Agregar el azúcar y la avena. Armar una base de galletitas (se puede trabajar una por una, como prefieran) y cubrirla con una capa de la mezcla. Ubicar otra capa de galletitas por encima y volver a cubrir con una capa de la mezcla. Reiterar estos pasos hasta tener la altura deseada. Guardar en heladera para que se endurezca y cortar en porciones.

Galletitas de avena y dulce de leche

Ingredientes:

-1 huevo
-100gr manteca
-1 taza de azúcar
-1 cucharada sopera generosa de dulce de leche
-1 taza de harina leudante

-1 1/2 taza de avena

Encender el horno entre medio y mínimo.

Ir mezclando los ingredientes en el orden en el que aparecen en la lista, verificando que se integren bien hasta que se forme una masa homogénea. En placas engrasadas, ubicar pequeñas porciones de la masa (pueden ayudarse con cucharas de te o con las manos directamente). Hornearlas por 15 minutos. Dejar enfriar.

Galletitas de nuez moscada, canela y avena

Ingredientes:

-150gr de margarina
-2 huevos
-1 1/3 taza de azúcar
-1 cucharadita de canela en polvo
-1 cucharadita de nuez moscada
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 pizca de sal
-2 tazas de harina leudante
-1 taza de avena

Mezclamos de a uno los ingredientes y formamos dos o tres rollos con la masa (el grosor de éstos va a ser el tamaño de las galletitas, consideren que crecen por la harina leudante), los envolvemos en papel aluminio, papel film o papel manteca y los dejamos descansar en el congelador una hora o cuatro horas en la heladera.
Prendemos el horno en mínimo. Desenvolvemos los rollos y los cortamos en rodajas, las ubicamos en una placa engrasada y horneamos hasta que estén hechas. Dejar enfriar

Galletas de avena y avena con cacao

Para pasar la tarde y de paso darle un gusto a la familia, acá está esta receta de galletitas de avena. Muy sencilla, ¡pero riquísima! Además, es una base ideal para después encontrar tu variante favorita agregando lo que tu creatividad culinaria piense.

Ingredientes:

-1 taza y media de avena

-1 taza y media de harina común o leudante

-1 taza y media de azúcar

-2 huevos

-200gr de manteca

-1 cucharadita de escencia de vainilla

-2 cucharadas de cacao en polvo (solo para la mitad de la preparación)

Procedimiento:

Encendemos el horno y lo ponemos en medio. Mezclamos la manteca medio pomada (o pueden derretirla si quieren) con los huevos, el azúcar y la vainilla. Cuando esté todo bien mezclado, agregamos la harina y la avena. Con una cuchara ubicamos porciones de la preparación en una placa, bien separadas porque se expanden cuando entran al horno. Cuando hayamos repartido mitad de la mezcla en una placa, las mandamos al horno y unos 15 o 20 minutoes deberían ser suficiente, depende del calor del horno. Con la otra mitad (esto es opcional) pueden hacer una variante con cacao, agregandole las dos cucharadas (muy generosas), mezclamos bien y al horno.

¿Quieren ponerse creativos? Pueden agregarle a la preparación:

-chips de chocolate blanco o negro

-ralladura de limón o naranja

-una super cucharada de miel

-M&Ms

-pasas de uva

-nueces

-almendras

-manzana rallada