martes, 13 de diciembre de 2011

Grisines con morrón



Ingredientes:

- 1 taza harina leudante
- 1/4 taza aceite
- agua cantidad necesaria
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de curry u otra especia o hierba para saborizar
- 1 cucharada de queso rallado
- 1 tirita de morrón rojo picado

Mezclar la harina con la sal y el aceite, luego agregar de a poco el agua hasta formar una masa. Enharinar una superfcie sobre la cual amasarla, y luego de 5 minutos incorporarle el queso rallado, la especia/hierba elegida y el morrón. Continuar amasando para que se incorporten todos los ingredientes de forma pareja en la masa (probablemente al agregar los morrones se humedeció, por lo cual un poco más de harina para seguir amasando ayuda). Estirar y cortar en tiras, a las cuales pueden retorcer, hacer nudo o formar una trenza. Ubicarlas en una placa engrasada y honear unos 30 minutos a horno bajo (no se van a dorar, solo el fondo). Dejar enfriar.

Chocotorta


Ingredientes:

-dulce de leche
-queso crema o crema de leche (opcional)
-galletitas de chocolate (no muy duras para que se ablanden un poco con leche)
-leche, cafe o chocolatada (lo que más les guste)

La cantidad de ingredientes depende del tamaño que quieran.
Primero armamos la base de la chocotorta ubicando de la forma que querramos las galletitas mojadas en el líquido que elijan; a esta primer capa la cubrimos con un poco de dulce de leche (si quieren mezclado con el queso crema). Sobre eso volvemos a ubicar otra capa de galletitas humedecidas y volvemos a cubrirla con la mezcla elegida. Repetir esto hasta obtener la altura deseada. Guardar en heladera para que se endurezca.
Pueden decorar con lo que más les guste o dejarlo así: crema, chocolate cobertura negro o blanco, golosinas, dulce de leche, etc.


Recomendaciones:
-Para que no pierda su forma y se desmorone a medida que toma altura, recomendamos acerla en un recipiente con la forma, o sino, armar una especie de molde con cartón forrado con papel film.
-No humedecer demasiado las galletitas ya que se pueden desarmar, dependiendo de la dureza de las que usen.
-Para el relleno pueden usar solo crema batida, alguna mermelada, o una mezcla de crema y mermelada

sábado, 3 de diciembre de 2011

Turrón de chocolate y avena con galletitas de agua


Ingredientes:
-200gr manteca
-150gr chocolate
-2 tazas de avena
-1 taza de azúcar
-galletitas de agua (cantidad necesaria)

Derretir la manteca con el chocolate. Agregar el azúcar y la avena. Armar una base de galletitas (se puede trabajar una por una, como prefieran) y cubrirla con una capa de la mezcla. Ubicar otra capa de galletitas por encima y volver a cubrir con una capa de la mezcla. Reiterar estos pasos hasta tener la altura deseada. Guardar en heladera para que se endurezca y cortar en porciones.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...