Galletitas Integrales con Chocolate, Aceite de Oliva, Especias y Pasas

Ingredientes:
-1 huevo
-1/2 taza azúcar
-1/3 taza aceite de oliva
-1 pizca de sal
-1 cucharada de especias: mezcla de especias, canela y jengibre
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla
-2 barritas de chocolate águila picado
-1 1/2 taza de pasas de uva hidratadas
-1 1/2 harina integral

Mezclar todos los ingredientes de a poco hasta que se integren bien. Darle formas de galletitas con la mano y hornear por 30 minutos aproximádamente.