Budín de Espinaca

Ingredientes:
-un atado de espinaca lavada, hervida y "picada"
-una cebolla picada y hervida con un diente de ajo
-250gr de ricotta
-2 huevos
-queso rallado a gusto
-orégano a gusto (yo le pongo un buen puñado)
-sal a gusto
-a veces si tengo un poco de algún queso untable saborizado lo agrego para darle un toque distinto

Mezclar todo. Honrnear hasta que se dore un poco la superficie. Voilà!