Es una tarta muy simple ya que la única verdura que lleva son dos cebollas (o tres, depende del tamaño). Son tan dulces que le dan mucho sabor, ¡y color!
- Masa para tartas (yo hice una integral casera)
-2 cebollas moradas
-1 diente de ajo
-2 huevos
-sal
-queso rallado a gusto
Hervir la cebolla morada cortada en cuadraditos de 1cm x 1cm aproximadamente, con el diente de ajo picado. Dejar enfriar un poco y agregar los huevos, la sal y el queso rallado. Verter la mezcla dentro de la masa extendida en un molde y hornear hasta que el relleno y la masa estén cocidos.
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