Whities! Brownies de chocolate blanco

Ingredientes:
-100gr chocolate blanco
-50gr manteca/margarina
-1/2 taza azúcar
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-1 1/2 taza harina leudante

Derretir en chocolate con la manteca (a fuego bien bajito) revolviendo para que no se queme (no es necesario que se derritan por completo en el fuego). En un recipiente, incorporarle el resto de los ingredientes de a poco y uniendo bien. Una vez que se obtiene una pasta homogénea, hornear (horno bajo) en una fuente (2 cm aproximadamente de espesor) por unos 30 minutos o hasta que la masa esté cocida por dentro (pinchar con cuchillo o aguja).

Galletitas de limón

Ingredientes: 1 huevo, 2/3 taza azúcar, 100gr manteca o margarina, ralladura y jugo de 1/2 limón, 2 tazas de harina leudante.

En una mesada hacer un "volcán" con la harina y el azúcar. En el centro colocar el huevo, la ralladura y jugo y la manteca. Integrar todo con las manos deshaciendo la manteca de a poco y amasando hasta obtener una masa homogénea. Estirarla con un palo de amasar y cortar las formas que quieran con un corta pastas. Hornear a fuego mínimo por aproximadamente 30 minutos. Dejar enfriar.

Galletita-Medialuna

Ingredientes:

500gr harina leudante

200gr manteca derretida

20gr sal

50gr azúcar

1 chorrito de escencia de vainilla

1 huevo

250ml agua

Mezclar todos los ingredientes en el orden dado, hasta formar una masa homogénea, agregando agua o harina según necesite la masa para poder estirarse cómodamente. Cortar triángulos, enrollar y doblar los extremos hacia el centro. Hornear por 20 minutos aproximadamente en horno medio.

Muffins de chocolate con M&Ms

Ingredientes:
-2 huevos
-1 taza de azúcar
-1/2 taza de manteca
-1 cucharada sopera de queso crema
-1/2 taza de leche
-1 cucharada de te de esencia de vainilla
-2 tazas de harina leudante
-2/3 tazas de cacao amargo
-1 paquete de M&Ms

Mezclar los ingredientes en el orden en el cual aparecen. Lo único que no va en la mezcla son los confites, que se agregan después. Verter en un molde para muffins llenando 2/3 de cada uno, esparcir los confites como se ve en la foto y hornear hasta que al pinchar con un cuchillo este salga limpio.

Apple pie

Ingredientes:

-3 manzanas verdes

-1 taza azúcar

-3 cucharadas de canela

-1/2 taza jugo de limón

-1 huevo

-1 taza harina leudante

-50gr manteca

-1 pizca de sal

-1/3 taza de leche

Pelar las manzanas y cortar en pedacitos, repartiéndolos en una fuente engrasada. Esparcir 1/2 taza de azúcar sobre ellos, todo el jugo de limón, y 1 1/2 cucharada de canela. En un recipiente, mezclar el huevo, el resto del azúcar, la manteca, el resto de la canela, la sal, la leche y la harina hasta formar una masa. Volcarla sobre las manzanas y hornear hasta que la masa esté cocida. 

Muffins con Chips de Chocolate

Ingredientes: 

-1 huevo

-1 taza azúcar

-1/2 taza manteca, margarina o aceite

-1 cucharada de esencia de vainilla

-1 tableta de chocolate picado o 1 taza de chips de chocolate

-2 tazas de harina leudante

-1/4 taza de leche

-1 pizca de sal

Mezclar los ingredientes agreglándolos de a uno en el orden en el que están enunciados. Llenar los moldes o pirotines por la mitad y hornear hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio. 

Pueden decorar con confites.

Galletitas con Chips de Chocolate

Ingredientes:
-1 huevo
-3/4 taza azúcar
-1 cucharadita esencia de vainilla
-1 cucharadita de sal
-1/8 taza de aceite de oliva
-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
-1 cucharada de leche
-1 taza de harina
-1/2 de chips de chocolate (o 3 barritas de chocolate picadas)

Mezclar todo incorporando cada ingrediente por vez y hornear hasta que se doren un poco. Dejar enfriar.