Un budín muy original y sujeto a los gustos particulares de cada uno. Acá tenemos uno de galletitas Oreo, y hemos probado también con Merengadas y Mantecol: éxitos totales.
Ingredientes:
-1 huevo
-1 taza de azúcar
-1/4 taza de aceite o manteca
-1 chorrito de escencia de vainilla
-1 taza de harina leudante
-1/2 taza de leche
-1 paquete de galletitas
Batimos un poco el huevo a mano, agregamos el azúcar y el aceite con la escencia de vainilla, y seguimos batiendo. Agregamos la harina e incorporamos todo bien. Para aligerar la mezcla, agregamos la leche y trabajamos hasta que se haga una pasta homogénea. Por último, incorporamos las galletitas partidas en trozos. Horneamos por aproximadamente 30 o 40 minutos (pinchar con un cuchillo para corroborar si está cocido por dentro: si sale con masa cruda, no lo está). Dejar enfriar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario