Budín de Café

Ingredientes:

- 1 taza de azúcar
- 50gr de manteca
- 1 taza de agua hirviendo
- 5 cucharadas de café molido
- 2 tazas de harina leudante

1) Prender el horno.
2) Preparar las cinco cucharadas de cafe molido en la taza de agua hirviendo. Una vez listo, verter en el recipiente donde vas a hacer la mezcla y agregá la manteca para que se derrita.
3) Agregar el azúcar y seguí revolviendo hasta integrar todo.
4) Finalmente añadir las dos tazas de harina e integrar bien, deshaciendo los grumos.
5) Pasar la mezcla a una budinera engrasada y hornear por aproximadamente una hora. Pinchar para corroborar que esté cocido el interior, si sale limpio el cuchillo o la aguja ya está.