Siempre había querido ver si funcionaba ponerle dulce a las galletitas para darle un sabor diferente, como dulce de naranjas, frutillas, frambuesa. Asi que probé, y el sabor...mmm...justo para un día nublado como hoy, merienda y amigos.
Ingredientes:
-100gr manteca
-125gr azúcar
-1 huevo
-1 chorrito escencia de vainilla
-1 cucharada sopera generosa de el dulce (o mermelada) que tengas, puede ser dulce de leche
-200gr de harina leudante (si quieren que crezca mucho mucho, agreguenle una chucharadita generosa de polvo para hornear)
Derretimos la manteca, agregamos el azúcar, mezclamos bien, incorporamos el huevo, la vainilla y el dulce. Si está todo bien integrado, agregamos la harina, y listo, se formó la masa (que si está muy seca se puede agregar un chorrito de leche o agua). A la heladera por 30minutos.
Prendemos el horno, mínimo/medio.
Estiramos. Cortamos formitas lindas. Las ubicamos en placas engrasadas con algo para no tener que luchar con las costritas a la hora de lavar los platos. Cuando estén doraditas, afuera, dejamos enfriar para que se endurezcan. ¡Listo!
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